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Crostini del lunedì

Carciofi in salsa di acciughe

Bucatini alla Mike

Spaghettoni di Gragnano alla carbonara di datterini gialli

Fettuccine con pomodori secchi filetti di alici di Cantabrico e gherigli di noci

Tagliolini con scampi alla busara

Riso venere con ricci di mare al profumo di zenzero e cacioricotta di pecora

Tubetti e lenticchie

‘O ruoto ‘e stocco cu ‘e patane ‘o furno, ovvero stocco e patate al forno

Gli ziti alla genovese

Reginette con genevose di baccalà

La gnocca della contessa co' pèr e 'o muss

Mezzanelli Lardiati

Pasta al forno con crema di zucca al peperoncino, salciccia e mozzarella

La pasta n’casciata