Risotto di vialone nano con tartare di mazzancolle al peperoncino crema di zucchine e canestrello di provolone del monaco

Schiaffoni risottati al merluzzo pomodorini olive capperi e melanzane fritte a tocchetti

Cannelloni ai profumi del mediterraneo con ricciola e gamberi rossi

Zuppetta di mare alle tre consistenze di vongole