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Crostini del lunedì

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Carciofi in salsa di acciughe

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‘O ruoto ‘e stocco cu ‘e patane ‘o furno, ovvero stocco e patate al forno

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La pasta n’casciata

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Tortiera di patate e maccheroni

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Arancina siciliana aperta

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Zuppetta di fagioli di Controne alla contadina con crostino di pane casereccio

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Crostata rustica con tonno zucchine e pancetta

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Friggione emiliano

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Torretta di Parmigiana di melanzane

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Hamburger del Presidente

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Piada al Keblas con salsa tartara alle erbe e yogurt greco

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Sformatino di zucca con gamberi rossi scottati all'arancia e porro fritto

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Zuppa di legumi con castagne guanciale e colatura di alici su tarallo "nzogna e pepe"

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Cazzarielli e fagioli.

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Paccheri di Gragnano al ragù di "Don Blas"

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Ciceri e tria

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Totani e patate

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