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Agnolotti alla caprese con sugo freco di pomodoro e basilico.

Piada al Keblas con salsa tartara alle erbe e yogurt greco

Sformatino di zucca con gamberi rossi scottati all'arancia e porro fritto

Risotto agli agrumi e gamberi rossi crudi all'arancia

Spaghettoni ai pomodorini neri colatura d'alice e pecorino

Risotto curcuma e curry al profumo di prezzemolo

Risotto totani finocchietto e limone

Torta caprese

brioche con gelato a limone sorrentino artigianale e canditi di Sicilia

Banzino in purea di patate alla riduzione di camomilla e sfusato amalfitano

Tartare di gamberi con arancia e paprika Tartare di ricciola con zenzero e limone Tartare di palamita con coriandoli e finocchietto

Spaghettoni di Gragnano con le vongole al profimo di limone sorrentino cotti nell'acqua delle vongole

Rigatoni al pesto con calamai scottati e squacquarello

Tartare di pesce spada del Golfo di profumi della nostra terra

Passatina di piselli burrata pugliee gamberi rossi scottati e tarallo

Scomposta di parmigiana di melanzane

Pasta mischiata patate e provola affumicata