Ingredienti per un cocktail:
50 ml. di cachaca - 1 lime - 1 cucchiaino di zucchero di canna - ghiaccio.
Procedimento:
- lavare bene il lime e tagliarlo a pezzetti.
- versare i pezzetti lime nel bicchiere da cocktail ricordando di mettere la polpa del lime verso l'alto.
- aggiungere lo zucchero di canna e con un pestello schiacciare leggermente il lime così da far uscire parte del succo.
- a questo punto unire del ghiaccio tritato e la dose di rum cachaca.
- rimescolare il tutto, aggiungere ancora qualche cubetto di ghiaccio e servire.
Varianti:
- per la Caipirissima sostituire il cachaca con il gin
- per la Caipiroska sostituire il cachaca con la vodka.
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